CÂU CHUYỆN

CÂU CHUYỆN HÀ NỘI 1945 - 1975 và HÀ NỘI NGÀY NAY

được kể lại ở HANOIVATOI bean & beer

Mượn đồ uống làm phương thức kể chuyện, là cách mà HANOIVATOI đưa thực khách du hành thời gian, 

cảm nhận Hà Nội từ những khoảng ngày xưa cũ tới sự trẻ trung hiện đại của ngày nay. 

Hà Nội của 1945, khi cuộc sống chỉ một màu đen trắng, như ly cà phê thuần một màu đậm đắng.

Mượn vị đắng đậm sâu của hạt cà phê Robusta trồng tại vùng đất cao nguyên Lâm Đồng, 

Việt Nam, với phương thức rang đậm cho ra hạt cà phê mang hương vị đắng sâu nhưng 

vẫn giữ được hậu vị ngọt như nội lực của con người Hà Nội, mạnh mẽ vươn lên trong gian khó. 

Hà Nội của 1975, khi cuộc sống đã dần dễ chịu hơn và mở rộng hơn ...,vẫn là hạt cà phê Robusta

đó, nhưng chỉ bằng việc thay đổi phương thức rang, hạt cà phê khi được rang ở mức độ rang

vừa, vị đắng sẽ dịu đi, giữ lại được nhiều vị ngọt hơn và thêm cả một chút xíu chua thoảng qua. 

Không chỉ là cà phê, Menu Hà Nội 1975 còn có Trà sen mật hoa dừa, là sự kết hợp của Trà sen 

Hà Nội và mật hoa dừa của miền Tây như một lời nhắc của giai đoạn thống nhất hai miền Nam Bắc. 

Hà Nội của Ngày Nay, khi cuộc sống vội vã hối hả và nhiều áp lực, ly cà phê espresso....

Nhưng ngày nay cũng không phải chỉ có vậy, còn có cả những khoảnh khắc vui vẻ cùng bạn bè, 

bên những ly bia và một vài món đồ ăn nhẹ, cùng để lại những ồn ào vất vả bên ngoài.